妊娠前は遅くまで仕事をしていて外食が当たり前でした。
妊娠出産後は外食がなかなかできずに、コロナ禍でますます困難。
さらに料理が苦手な私。
手軽に作れる美味しい料理のレシピを求めていました。
そこで出会ったのが山本ゆりさんのレンジレシピ本
メディアの露出も増えているけど、知らない人がいたらほんとにオススメしたいです。
実際周りの友人にどんどん勧めていて、大変喜ばれます。
そして料理の話で盛り上がります。
「いつもこのレシピ本で作っているから、きっと同じ家庭の味よね！笑」と。
今まではレンジで料理する意識がなく、
料理はフライパンや鍋でしなきゃ！と思っていました。
ただフライパン使うと洗い物が大きくてかなり面倒。
賃貸のシンクは狭いので洗うのも大変でした。
固定観念があった分、レンジでおかずが作れるのは目から鱗。
レンチン中は手が空く、食べる器で調理するものなら洗い物も減る。
子どもが生まれてから知りましたが、もっと早く妊娠中から知りたかった。。。！
ほんとこの本にかなり救われました。
ブログをされているのでまずはチェックしてみてください。
個人的オススメトップ3はこちら！
家で簡単にキーマカレーが出来ちゃうレシピ。
みじん切りだけできたらあとは楽勝です。
家族みんな大好きなメニュー。
1歳8カ月の娘も必死になって食べてくれます。
調味料が多いけど確かな味です。
冬はこれ！
旦那が仕事で帰りが遅いときはセットして冷蔵庫に入れて、温めて食べてもらっています。
この3つは何回作ったか数えられないほどリピしています。
山本ゆりさんのレシピは我が家にとって濃い目の味なので調味料は気持ち少なめにして作っています。
味見をして後から調整することをオススメします。
レンジ料理にあってよかったアイテム
レンジ調理する上であったら便利というものを紹介します。
- イワキのガラスボウル
大中小3セットのものを買いました。
ガラスボウルを買うまでは深めのお皿で調理していましたが、噴きこぼれそうになったりしてハラハラ。
途中で買い足ししました。
購入したのは大中小の3つがセットになったタイプ。
大だけでよかったかも？と思いましたが、サイズ違いもあると便利でどれもよく使います。
大はカレーや麻婆豆腐などの煮込み系、中小は副菜を作るときに使います。
- イワキのパイ皿L
レンジで唐揚げなど作る時に必要だったので購入。
やはりそれまでも大きめのお皿で調理していましたが、使いやすさは雲台の差です。
大は小を兼ねるという通り、買うなら絶対Lサイズ！
たった2cmの差ですが、大きい分余裕があるので使いやすいです。
肉の大きさによっては小さいタイプだと収まりきらないと思います。
- イワキのガラス保存容器
こちらも買い足ししました。
タッパーは便利だけどわたしはガラス素材推しです。
こちらにおさまるものはレンジ調理してそのまま冷蔵庫で保存したりしています。
タッパーだと油物を入れたらスッキリ洗うことが難しいから苦手なのです。
ガラスは食洗機に入れて洗うこともできるし、見た目も美しいです。
スタッキングもできるので冷蔵庫に収めたときもスッキリ収まります。
蓋もレンジOKでしたが劣化するのが嫌なので、加熱するときはラップをつかっています。
- ジップロックのタッパー
軽いしやすいので山本ゆりさんはタッパー推しです。
700mlをよく使うので1つあると便利です。
以前トマトスパゲティをつくったら色移りしてしまったので油ものの料理は苦手です。
※左が変色しています
クッキングシートをつかって調理したり、油っぽくないものを作るときはこれを利用しています。
以上が推しレシピと便利アイテムでした。
もし料理に苦労している方のヒントになれば幸いです。
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